comment réussier une Crème Chantilly aérée
Il faut avant tout bien battre votre cème fraîche bien froide avec un fouet Avant de mettre le sucre ajouter une cuillère de mascarpone.
Il faut un corps gras pour bien faire tenir votre chantilly .
Et ensuite bien battre au fouet jusqu'à ce que la chantilly tienne( retoruner le plat et si elle ne coule pas votre Chantilly est au point.
Pas trop n'en faut non plus sion vous abtiendre du BEURRE ! ! !